Tag: potassio
Le “eccellenze” che fanno bene: le Alici di menaica
Posted: 08/05/2013 alle 7:56 am / Nutrizione
Alici, il pesce azzurro del Mare Nostrum. Circoscrivendo ancora di più il Mediterraneo, ne scopriamo una varietà pescata con una tecnica antichissima, prima molto diffusa, ora praticata solo nel vicino Cilento ed in poche altre zone: le “alici di menaica” (“menaica o menaide” è proprio il nome della rete utilizzata). A Marina di Pisciotta […]
Le “eccellenze” che fanno bene: il Carciofo Bianco di Pertosa
Rivistainforma.it vi invita a conoscere le meraviglie nutritive della “nostra terra”. Si avvicina il tempo dei carciofi. Ed è bene sapere che in provincia di Salerno, nei comuni di Auletta, Caggiano, Pertosa, Salvitelle e nella Valle del Basso Tanagro, se ne coltiva una varietà molto particolare: il carciofo bianco di Pertosa. Un prodotto eccezionale che ha […]
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