
Alimenti funzionali associati ad un paziente diabetico
Il motivo di questa connessione risiede nel fatto che numerose ricerche scientifiche legano il consumo di alcuni alimenti o pattern alimentari ad un ridotto rischio di sviluppare malattie cronico-degenerative come il diabete. Il diabete mellito è un disordine metabolico caratterizzato da iperglicemia cronica con alterazioni del metabolismo di carboidrati, lipidi e proteine. Per non incorrere […]

Il cioccolato… dobbiamo davvero privarcene per restare in forma?
Poche persone riescono a fare a meno di un alimento: il #cioccolato. Ma perché è demonizzato come cibo dannoso per la salute, perdendo il suo appellativo originale di “cibo degli dei”? Perché quando si parla di cioccolato si fa quasi sempre riferimento a tutti quei prodotti commerciali, ricchi di zuccheri e acidi grassi saturi che […]