Il grande equivoco delle diete
Guardo di rado la televisione. E’ una mia scelta. Ritengo più utile spendere qualche ora su un buon libro. A volte però capita che un amico, telefonandomi, mi chieda di accenderla per assistere al consueto dibattito, della seconda serata, su Diete & Co. I protagonisti sono i soliti: da una parte “l’esperto eclettico”, il quale […]
La cucina macrobiotica: arte e scienza del benessere
Ciò che noi scegliamo di mangiare e lo stile di vita che conduciamo sono i fattori ambientali che principalmente influenzano la nostra salute ed il nostro stato di benessere; a tal proposito la macrobiotica – termine di etimologia greca (makro= grande bios= vita) – enfatizza l’importanza di una dieta appropriata e di uno stile di […]
Estate: un’alimentazione leggera e colorata
L’estate è una stagione particolare, anche per quanto riguarda l’alimentazione: è una stagione “contraddittoria”, se si pensa che, da una parte, essa induce molti a intraprendere diete dimagranti ferree, anche “fai da te”, nell’intento di ritrovare la forma fisica; dall’altra, costituisce l’occasione per concedersi libertà e trasgressioni. Ma cosa cambia, o cosa dovrebbe cambiare nella […]
Estetica e salute nelle donne
Negli ultimi anni i mass media si sono resi colpevoli di una vera e propria campagna di disinformazione; tv, quotidiani, magazines, continuano tuttora imperterriti a proporre personaggi (al limite del patologico) come modelli cui aspirare. Tutto ciò, lentamente, ci ha reso incapaci di riconoscere la sottila linea di confine che esiste tra “bellezza sana”e “bellezza […]
Pasqua: è tempo di uova
Piccole, grandi, al cioccolato, colorate e dipinte, le uova sono protagoniste a Pasqua. Simbolo di perfezione, di vita, di rinnovamento, di primavera l’uovo, però, è oggetto di innumerevoli critiche e pregiudizi che, molto spesso, sono solo leggende da sfatare. Per esempio, fa male perché contiene troppo colesterolo, ha molte calorie, è difficile da digerire, non […]
