Nutrizione e il ruolo sociale della donna: il complesso e stratificato rapporto col cibo tra riscoperta di sé stesse ed emotività
Nutrirsi ha un significato complesso e profondo. Non ci nutriamo solo di cibo, ma anche di immagini, sapori, odori, esperienze. Sin dal grembo materno, possiamo collegare uno stretto rapporto tra emozione e cibo; infatti è proprio da qui, che la mamma nutre il proprio bimbo, si fa cibo essa stessa, con gli alimenti ingeriti ma anche […]
“L’anima del cibo. Percorsi fra emozioni e coscienza”
“L’anima del cibo. Percorsi fra emozioni e coscienza” (Aracne) raccoglie ben 16 contributi di autori diversi che affrontano la “questione alimentare” da prospettive eterogenee quali la storia della filosofia, l’antropologia, la giustizia sociale e l’arte. Nel libro, a cura di Alma Massaro, sono raccolti i contributi di Eleonora Adorni, Cristina Borgio, Guidalberto Bormolini, Alessandro […]
Maledettamente bella
Devo essere perfetta, mantra mentale fin troppo spesso ripetuto in questo mondo ossessionato dall’apparire, in cui la continua pressione sociale e mediatica hanno incrementato esponenzialmente i casi di persone che si sentono così diversi da quell’ideale irraggiungibile da sentirsi persi e il cibo sembra essere l’unica cosa che può placare l’anima e la mente, l’unico […]
Frigorifero e batteri: arriva il vademecum del Ministero
La scorsa estate già dedicammo un articolo a quel pericoloso microcosmo di batteri che è il frigorifero, specialmente d’estate. Con piacere, scopriamo che in veste ufficiale il Ministero della Salute ha stilato in questi giorni un vademecum per “conservare i cibi in maniera adeguata”. “La sicurezza alimentare – sottolineano gli esperti – dipende da noi” […]
Come sconfiggere la fame nervosa
“Affogare i dispiaceri nel cioccolato”, “consolarsi con il cibo”, sono frasi più volte sentite o pronunciate riconducibili, nella maggior parte dei casi, ad episodi di fame nervosa. L’ “eating emozionale” può dipendere da seri disturbi psicologici da non sottovalutare ma spesso, un’assunzione eccessiva di cibo, può essere scatenata da normali stati d’animo quotidiani come rabbia, ansia, insoddisfazione, […]
