tortino | Rivistainforma.it - Rivista sul Benessere e Salute https://www.rivistainforma.it Wed, 08 May 2013 07:56:45 +0000 it-IT hourly 1 Le “eccellenze” che fanno bene: le Alici di menaica https://www.rivistainforma.it/le-eccellenze-che-fanno-bene-le-alici-di-menaica/ Wed, 08 May 2013 07:56:45 +0000 http://www.rivistainforma.it/?p=2996 Alici, il pesce azzurro del Mare Nostrum. Circoscrivendo ancora di più il Mediterraneo, ne scopriamo una varietà pescata con una tecnica antichissima, prima molto diffusa, ora praticata solo nel vicino Cilento ed in poche altre zone: le “alici di menaica” (“menaica o menaide” è proprio il nome della rete utilizzata).   A Marina di Pisciotta […]

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