Come uscire indenni emotivamente e fisicamente dalle festività
Durante il periodo prefestivo, veniamo bombardati da sconti, slogan, promozioni su tanti alimenti non sani; pertanto, festività natalizie e dieta, sembrano non andare d’accordo. Ma non demoralizziamoci, né però giustifichiamoci, perdendo di vista noi stessi, con il rischio di ritrovarci poi, più tristi di prima e più appesantiti. Spesso sento dire “ormai penserò alla dieta […]
Nutrizione terapeutica
Cosa significa nutrizione terapeutica Il nostro modo di mangiare e di alimentarci può influire sulla nostra salute. Non influisce però, come molti di voi penseranno, solo sulla quantità di grasso corporeo e sul peso. Il cibo che consumiamo incide sul nostro organismo anche determinandone lo stato di salute e malattia. Il cibo moderno, confezionato, pronto […]
Maledettamente bella
Devo essere perfetta, mantra mentale fin troppo spesso ripetuto in questo mondo ossessionato dall’apparire, in cui la continua pressione sociale e mediatica hanno incrementato esponenzialmente i casi di persone che si sentono così diversi da quell’ideale irraggiungibile da sentirsi persi e il cibo sembra essere l’unica cosa che può placare l’anima e la mente, l’unico […]
Chi può prescrivere una dieta in Italia? Esperti veri e presunti
Di certo sarà capitato a molti di coloro che vogliono perdere alcuni o molti chili di affidarsi al fai da te o di imbattersi in esperti della nutrizione o sedicenti tali. L’esempio più lampante riferibile a questa seconda categoria è certo quello dell’allenatore/personal trainer della palestra che, fiero dei risultati ottenuti sul proprio corpo, spesso […]
Acquasale cilentana: i benefici nutritivi di un piatto “povero”
Il pane di grano biscottato, bagnato in acqua, scolato e condito con olio extravergine d’oliva, sale, pomodori e origano è un piatto tipico della “dieta mediterranea” e costituisce una salutare alternativa estiva come antipasto o come piatto unico se arricchito da ulteriori ingredienti. L’ “acquasale” (per alcuni “acquasala”) – conosciuta anche nelle varianti extraregionali di […]
