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Nutrizione

Cucina perché… ti vuoi bene! Il libro ricettario per chi comincia a volersi bene dai fornelli

Pubblicato: 21/02/2020 alle 4:43 pm   /   Nutrizione

Sono la dottoressa Edy Virgili, biologa e nutrizionista, e Tiziana Vitale, specialista in cucina vegetale e integrale, le autrici del libro “Cucina perché ti vuoi bene” (Zefiro Editore). “Ho dedicato anni allo studio di una alimentazione sana perché credo che un approccio salutare verso la nutrizione possa rappresentare un’opportunità per custodire al meglio il nostro […]

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1 bimbo su 3 obeso e in sovrappeso, il triste primato dell’Italia. Al via la campagna di Helpcode contro la malnutrizione infantile

Pubblicato: 10/10/2019 alle 1:09 pm   /   Nutrizione, Salute

In vista delle Giornate mondiali contro l’obesità (10 ottobre) e dell’alimentazione (16 ottobre), l’Ong pubblica la seconda edizione del report sulla malnutrizione infantile. In contemporanea torna la campagna #ceraunavoltalacena per accendere i riflettori sulle pericolose conseguenze della malnutrizione sulla salute dei più piccoli. Claudia Gerini testimonial d’eccezione. Novità di quest’anno, il decalogo della Federazione Italiana […]

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Prima colazione: ecco che succede al tuo corpo se la salti

Pubblicato: 04/08/2019 alle 6:12 am   /   Nutrizione

Mancanza di energia, minore capacità di concentrarsi, maggiore irritabilità. Ma non solo. Saltare la prima colazione contribuisce ad aumentare di peso e fa male al cuore. Insieme alla biologa e nutrizionista dell’Università La Sapienza di Roma Valeria del Balzo vediamo, in un approfondimento messo a punto da Iocominciobene.it, cosa succede al nostro corpo se saltiamo […]

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Il Giornale del Cibo presenta la campagna “#Crescere a tavola” per contrastare l’obesità infantile

Pubblicato: 28/07/2018 alle 7:00 am   /   Nutrizione, Salute

Il Giornale del Cibo (www.ilgiornaledelcibo.it), magazine on line di cultura gastronomica e informazione alimentare, edito da CIRFOOD, impresa italiana leader nella ristorazione organizzata, presenta la campagna “#CrescereAtavola”, iniziativa finalizzata a sensibilizzare i genitori di bambini in età scolare sulle tematiche della sana alimentazione e dei corretti stili di vita sin dall’infanzia, allo scopo di prevenire […]

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Pizza Culture 2018: competenze pratiche e una full immersion in dietetica e nutrizione

Pubblicato: 19/05/2018 alle 9:07 am   /   Eventi, Formazione, Nutrizione

C’è un solo modo in Italia per diventare professionisti della pizza e acquisire un background multidisciplinare che metta insieme conoscenze teoriche, competenze pratiche e visite ai produttori. È Pizza Culture, il primo corso di perfezionamento dedicato a chi è già un pizzaiolo professionista nato dalla collaborazione tra Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche di […]

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